Vanlig buffé

 

 

 Klassisk Buffé
Potatissallad
Rostbiff med remouladsås, torkad lök & pickels
Gravad lax med kaviar och löksås på cremefrais
Kalkon med örtsås
Grönsallad & smör, bröd
Det kallskurna levereras på mixade fat med frukt och grönt

135:-/kuvert

 

 

Nordisk Buffé
Tunnbrödssnittar med rökt skinka & pepparrots creme chees
Lime- & fänkålsgravad lax med kaviar och dillsås
Ugnsbakade vårprimörer
BBQ-grillade drumsticks med tomat- & örtkompott
Honungs- och timjanglaserad rostbiff
Nypotatis med vinegrette och mycket grönt och skönt
Grönsallad & bröd, smör

135:-/kuvert

 

Mexico Buffé
Ost- & tomatgratinerade nachos
Guacamole
Qusidila (ost- & korianderfyllda tortillas som steks i het olja)
Tomat & jalapeno salsa
Lime & chili grillad drumsticks
Chimichurri marinerade räkor
Kryddstark korv på spett med majs, paprika och lök
Grönsallad & bröd, smör

145:-/kuvert

 

Italiensk Buffé
Pastasallad med soltorkad tomat, pinjenötter, parmesanost, ruccola
Lime- & örtkryddad kycklingspett
Marinerade gröna & svarta oliver
Kallskuret på fat, parmaskinka och två sorters italiensk korv
Grillade pepparfrukter & primör vitlök
Bruschetta med mozzarella och tomat, basilika
Pestomarinerade champinjoner
Mixed sallad med Ceasars dressing, bröd

150:-/kuvert

 

Mixed Buffé 1
Kallrökt lax med pepparrotscreme
Tunnbrödsrulle med västkustsallad

Hickorygrillad kycklingspett med BBQ-sås

Paj med västerbottenost & broccoli

Örtkryddad potatissallad på creme fraiche

Sallad, bröd & smör

145:-/kuvert

 

 

Soulakispett

Piripirimarinerade räkor

Två sorters salami

Seranoskinka

Paj med getost

Rosmarin- o limemarinerade oliver

Tomat- o fetaostsallad

Mixed sallad

Bröd & Smör

 

 

 

Mixed Buffé 2
Lime- & stjärnanisgraverad lax
Marinerade soltorkade tomater & kronärtskockor
Paj med shrevreost & rostad paprika
Ört- & mascarponefylld kycklingfilé
Räkor marinerade med chili, koriander och vitlök
Grönsaksstavar med dippsåser
Soja- & sesamkryddad rostbiff
Rostade rotfrukter
Sallad, bröd & smör


160:-/kuvert

 

 

Marockansk kyckling med torkade aprikoser.

Saffransris med korinter och mandel.

Musslor med olivsalza.

Citron- o vitlökskryddat lamm med myntayoghurt.

Taboullen(bulgursallad)

Lime- o rosmarinmarinerade kalamata oliver.

Falafel med humos.

Aubergine- o tomatsallad med fårost.

Feffaroni och torkad frukt.

Pitabröd

Bakavla